Ce thé conçu en collaboration avec les As du fumoir (Bury, Estrie) fait partie de la première gamme de thés fumés au Québec. Les types de thé, les essences de bois locales ainsi que les temps et température de fumage ont été choisis avec soin pour faire ressortir de délicieuses subtilités.
Sous forme d'infusion hyper concentrée, utilisez-le en cuisine pour relever le goût des viandes, poissons, marinades, des sauces ou des vinaigrettes!
Vous pouvez également le reduire en poudre au mortier et l'utiliser tel quel dans vos préparation salées, mais aussi dans des desserts au chocolat ou même dans des sablés!
Ingrédients
Thé noir (Inde), fumée de bois naturelle